さてさて (￣^￣)ゞ
いつもは、土曜日に焼いてるパンだけど
水沢観音にお詣りしたり、日曜日は初射会だったので今日焼いた。
うん👍けっこう良く焼けたと思う。
まっ！
そんなんで、ボチボチ正月🎍気分も無くなり。
ちゃんと料理🍳を作るかぁ〜と思いまして、包丁🔪を研ぐ事に。
食材を切るのに包丁の切れが良い方が良いよね。
しかし！
以前パンを切る時に、パンナイフを持って無かった時に！
良く研いだ包丁🔪を！
心を込めて研いだ包丁を
足の親指に落とした（笑）
だから今回は、心を込めないで適当に
とりあえず、荒砥（茶色）と中砥（緑）を水につけて充分に水を吸わせる。
プクプクの泡🫧が出なくなるまで。
中砥でも充分切れるけどねぇ〜
肉🥩などを切る時は、中砥までの研ぎで充分ですね。
刃がノコギリ🪚みたいにギザギザになっているからねぇ。
まっ！
仕上げ砥で、カミソリの様な刃に。
切れます