さてさて (￣^￣)ゞ
毎週土曜日のお昼に焼くパン🍞です。
前日の夜に半分捏ねて朝まで発酵させる中種式で焼いてます。
今回は、いつも使っている地粉が終わってしまったので、スーパーで売ってるパン用の粉を使ってみた。
うん♪
粉が違うと味も違う
まぁ〜♪当たり前だけどね、米だって品種が違えば味わいも違うから。
ましてや国産小麦と輸入小麦なら、品種も違うだろうから風味や味も違うのが当たり前だろう。
だけど
小麦粉の品種やら、配合やらを色々と試して焼く事などしない。
必要だと感じたらするかもしれないけど、今のところ気楽に焼ければOK🙆♂️
まっ♪
パン🍞を焼くのは、ホームベーカリーなのだが（笑）
それで味の方は？
ヤマザキとかの大手の食パン🍞に近い味だ
北風は、食べ慣れた地粉の方が好みだけどね。
さて日曜日は？
成田山分院に節分の護摩祈願に
T崎も新型コロナが増えて来てるので、このような場所は、敬遠されるのか？人が少ない。
さて♪
お昼ごはんを食べてから帰りますか
近くのカレー🍛屋です。
チキンカレー🍛です。
はい♪
ランチセットで800円なのだが、日曜日だけ500円なのだ
確か、1月でこのサービスが終了する予定だったが？2月まで延長したようだ。
サービスが終了する前に、又来ないと。
まっ♪
サービスが終了しても来るけどね。