ある日系のスーパーマーケットで［個人的には時々昼弁当を購入する)弁当とサラダを購入してレジの列に並んだ。そこまでは日本でもよくある話。ところが列が全然進まない。。。。後ろを振り返るとなんと20mも列が拡大していた。レジは大きいスーパーなので6〜8台もあるのに稼働しているのは僅か2台‼️これじゃー列進まないわけである。結局弁当を購入して事務所に戻ったのは1240〜30分余り並ばざるを得なかった計算である。。。
しかしながらシンガポールではよくある話で、やはり日系のパン屋でよく並ぶ。レジは5台あるがいつも稼働しているのは2台のみ。シンガポール人はじっと我慢して順番が来るのを待っている。。。他のショップでもよく見る光景だ。。。
例えば、日本ならこのような状態なら客の流れを俯瞰しているマネージャーがいて、すぐレジの人員を補充して客の待ち時間を減らすだろう。。。で客の数が少なくなってきたらレジの稼働率を下げればいい。と臨機応変な対応をするだろう。。。
シンガポール人は役割分担が決まっていて決められた仕事しかしない人が多い。客が多かろうが少なかろうが関係ないというわけだ。。。。さらにコロナ禍が続いた事で人材が不足しているのも事実だろう。。。
しかし人材不足は日本でも同じ問題であろう。
日本人はサービスがいいのは当然で「おもてなし」がお金に繋がるとは思っていない‼️
日本人のサービスはピカイチである事を知らない人が多いのだ‼️(シンガポールにいて、海外に旅行して
改めて日本のサービスは世界一だと思う事は多い)
悪い円安と一つ覚えみたい騒いでいる日本人も多いが
サービスを輸出すればまだまだシンガポールのような先進国でも儲かる余地がありそうだと思いながら
冷めた弁当をかけ込んだ 1人ランチでした。。。
(次回は日本式サービスで大成功した火鍋レストラン、ハイディラオについて書きます。乞うご期待)