新年初の〇〇の日、今日は「地域食堂いこっとや」が新年初の開設でした。
毎週木曜日17:30〜19:30まで、
要予約で40人前後の方が来られます。
メニューは、だいたい私が考えていて、
今日は新年初なので、ちょっと食材奮発して、
冬の野菜のメニューにしました。
●水餃子にかけた「ねぎダレ」
がイチオシでした。
たっぷりの刻んだねぎに、ごま油、にんにく、生姜、しょうゆ、出ししょうゆを混ぜ合わせて作ります。
子どものころ聞いた、
「冬は大根、ねぎ、生姜をたっぷり食べていれば風邪をひかない」
と言う母のことばを信じている私で、
とにかく冬のメニューには、「大根、ねぎ、生姜」を意識して使っています。
ふだんからも、「地域食堂いこっとや」では、
「季節の野菜」を意識したメニューを考えています。
「季節の野菜」といっても、必ずしも安くないので、頭が痛いところですが。
常連さんが増えたので、なかなか予約が難しいようですが、
意外に少ない日もあるので、木曜日という週の途中の開催日ですが、
お時間合いましたら、出かけてみてください。
２ヶ月に１回の500円カフェは、
10種類のおかずのバイキングです。
すてきなメニューというわけではなく、実家のお母さん、おばあちゃんが台所で作るような料理ですが、
「広報はんなん２月号 みんなのひろば」に掲載される(はず)なので、
興味ある方は、予約お待ちしています。
毎週の「地域食堂いこっとや」も、２ヶ月に１回の「500円カフェ」も、
●おうちご飯をみんなで食べる
を大切にしています。
にぎやかな会場で、
●ひとりじゃない
●地域で顔見知りになる
を実感していただけたらと思って、関わっています。