おはようございます
雨がやっと降りました
少し熱気が減ってるような朝です
畑も恵みの雨になってることでしょう〜
さて夏休み中の私
やっとやっと『新生姜に佃煮』を炊くことができました〜
綺麗で瑞々しい新生姜をゲット！（１００グラム８８円）激安です
１キロ用意
スライスして〜
２度の茹でこぼし（辛いのが嫌な人は３回）
材料はこれだけ
（新生姜１キロ分）
砂糖２５０ｇ （うちは三温糖）
醤油１００ｃｃ
みりん７０ｃｃ
塩昆布２５ｇ
白胡麻２５ｇ
調味料を一度沸騰させて 茹でこぼした新生姜を投入〜
あとは焦げ付かないように炊くだけです
時々上下混ぜてね〜
できるだけ汁気を飛ばしておくと痛みにくいので
ここはがんばって！
火を消して
塩昆布と白胡麻を投入して混ぜる
でき上がり〜
少し甘めでご飯泥棒です
ご飯のお供はもちろん
箸休めにもいいし
刻んでお稲荷さんの具にしても
おにぎりの具にすると食べる頃に味が染みて美味しいです
夏バテしないでがんばって行きましょう〜〜〜