里芋コロッケ

畑で出来たから～と、里芋を頂きました
いつも、色んな新鮮野菜を頂く事が多く…とっても嬉しい事です

早速、大好きな『里芋コロッケ』を作る事に
いつもは、ハムを入れるのですが…
今日は、なかったので鶏ミンチで。

1.鶏ミンチを炒めて甘辛く味付け
2.里芋を茹でて潰した所へ1をいれて混ぜる。汁気が多い場合は、片栗粉を少し。
3.丸めてフライの要領で粉類を付けて揚げる。
出来上がり～
モチっとしてサッパリ和風コロッケです
美味しいですよ～
お試しあれ