最近インスタとかで
ダイエット飯を検索したり
ワンパン蒸し料理を検索したりして
色々拝見しているんですけど
皆さんの作る料理のクオリティが
凄いんですね
『簡単で美味しくて太らない』
詐欺レベルの文言ですけど
実際にヘルシーで簡単且つ美味しそうな
料理を作っていらっしゃるでしょ
本当に尊敬しますよね
でね
ちょっと気になる食材で
カルボナーラとか担々麺とか
明太クリームスパもどきとか
作ってる人がいて
めっちゃ美味そうやったんで
買いに行ってきました
その食材とは…
タンミョン
これは主にサツマイモのデンプン粉を
成分とした韓国の太い春雨です
日本の春雨と違ってコシがあり
もちもちしているらしい
そして注目すべきところがGI値
調べてみたらなんと32✨
↓この一覧から比較してみると
麺類では一番かも
麺類が食べたくなったら
10割蕎麦かタンミョン
業スーで280円ぐらいで売っています
裏に成分表があって
この表記は乾燥した状態の
100gの成分表です
タンミョンは茹でたら4倍になるので
単純に茹でたタンミョンの成分は
この表記の4分の1ですね
エネルギー90kcal
炭水化物22g
素晴らしい
ナイス食材
この業スーのタンミョンは300g入っているので
280円ならそんなに高くないと思うのだが
30g茹でたら4倍の120g
まずはこのぐらいの量で何か作ってみようかな
タンミョン自体に味はないと思うので
食感や満足度がどうか
またレポしようと思います