彼女は食べられるお肉が「ひき肉」のみ。
だから私が「肉食べたいよー」って思った時には
ハンバーグを食べに行くのです。
彼女もハンバーグは好きなんでね
サクサクとネットでいろいろと調べて、ディナーでおじゃましたのは
新宿御苑前駅からちょっと歩いて、小さい道沿いにある
調べている段階で「なんか聞いたこと店名だなぁ？？」ってうろ覚え
だったのですが、お店前に行ってびっくり
行列でした
そこで思い出したのが以前TVで取り上げられたこと。
ほとんど忘れてました
この辺りはあまりお店もないので、彼女と一緒にグダグダしゃべり
ながらがんばって並びました。
でも、並んでる間店員さんがこまめに声を掛けてくれたりして、
店員さんの対応に花丸あげたいくらいです。
やっと店内に入れて、カウンター席へ。
店内はバルを思わせる感じの中規模の広さでした。
さて、待ちに待ったハンバーグゥーを。
頼んだのはプレーンのデミグラスソース。
まずはスープが到着。
そして…来ました！初めて食べる豚肉100%のハンバーグです。
合挽肉や牛100%は食べたことあるのですが、豚100%は初
豚肉ってけっこう火を通さないといけないですよね。
でもそうするとパサパサになってしまうイメージが。
このハンバーグはしっとりとしてふくらみもしっかりあり、
味も最高に美味しかったです
銘柄豚「岩中豚」を使用しているらしく、このお肉の
豚の脂がじんわりと凝縮されていて、牛にはない味わいがありました。
もしかしたら牛より豚の方が美味しいかも･･･なんて思わせて
しまうほどの感動のハンバーグ。
家で作ってみよう！なんて思ってしまいましたが、きっと
家ではこんな美味しい豚のハンバーグなんてできませんよね。
また食べに行きたいお店に決定です
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代表：武内ケンヂ
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