今日は久々に遠出、
以前住んでいたロンバルディア州
レッコ県へ往復してきました。
ワンコももちろん一緒
仔犬の時から
一緒に連れて行ってるので
お手洗い休憩をはじめ
長距離移動も一応お手のもの。
用事の合間をぬって
普段とは違う場所でお散歩タイム
いつもと違う匂いがするらしく
クン活に大忙し
「あのさー、樹木が黄色く色づいて
キレイじゃない？
ねーレオくん。」
明日は久々に
以前住んでいたミラノ近郊へ
遠出をします。
車で片道3時間半
以前は何度も往復してたので
道のりは慣れてますが
1年ぶりくらいでほんと久々。
なんとなく田舎者がワンコ連れで
「オラ東京さ行くだ」状態です。
遠出の目的は
別にあるんですが、
ついでに夫の娘家族に
野菜や果物を持ってきます。
畑のトマトやナス、大根
庭で取れたカキ、リンゴ、
自家製ワイン、
収穫後の畑で集めてきた落花生、
うちのニワトリの卵などなど用意
子供の頃おばあちゃんが
野菜を持ってきてくれたことが
記憶で重なります。
いつも持ってきてくれてたんだよね〜。
「なんのおつもりでしょうか」
それでは行ってまいります。
今年はバケツ山盛り1杯ほどの
オリーブが収穫出来まして
どーしよーかと悩む夫と私
半分は塩水漬けに。
イタリア語でサルモーヤ。
毎日水を変えて2週間
その後10%の塩水に入れて瓶詰め
これで1ヶ月くらい待ちます。
残り半分はお試しで
オイルを絞ってみることに。
専用の機械なんて
もちろんないので
まずはひとつひとつ種取り
その後スロージューサーに
投入してみようという
強気な作戦
こんなに大量のオリーブの種取りを
はじめてしたのですが
手は真っ黒、油っこくなって
ツルツル滑ってつかみづらいわ、
オリーブ汁が顔に飛ぶわで
結構大変、結構面倒。
でスロージューサーで絞ったものが
これ
泥？
予定では上澄みで
オイルできるはずだけど
どーでしょーか
明日の結果をお楽しみに。
