寒くなってきたので
今日は煮込み料理を作ってみました。
煮込み用の牛肉のぶつ切り
Spezzatino をじゃがいも、
グリンピースなど野菜と一緒に
煮込んだもの。
この料理は最近は
うちの夫の担当料理なのですが、
今回私が作ろうと思ったのは
圧力鍋を使ってみたかったから。
5年くらい前にスーパーのポイントで
ゲットした圧力鍋。
うまく使いこなせず
数回使ってずっとしまい込んでたのよね。
エネルギー危機を迎えている現在
ガス代の節約方法のひとつで
圧力鍋がメディアで取り上げられていて
久々に使ってみようと思ったのでした。
使ってみた感想→
圧力鍋サイコー！
圧力鍋バンザーイ！
火をつけている時間は
大幅に短縮できる上
お肉も野菜も甘く柔らかく調理
以前は料理の経験が未熟だったから
圧力鍋のありがたみが
わからなかったのかも
田舎で畑で野菜を育てながら
毎日毎日食事作りをしてるからこそ
わかる圧力鍋のスゴさ、便利さ
これはねー
今後どんどん圧力鍋使いますよ〜
楽しみだー
ちょっとここ数日
機嫌が悪かったワタクシ
理由はいろいろあるのですが
ぶっちゃけ言ってしまえば
あんまり夫にかまってもらえなかった、
という理由💦
それで昨日キレて
言うこと言ったら
今日はピザを買って来てくれた。
いつもの Pizza diavola
悪魔のピザ＝辛いサラミのピザ
ピザを買いにいく前に
ビールも冷やしていてくれて
ご機嫌がすっかり直りました。
そういう気遣いがね、大事だよねー
ねー、レオくん。
なぜ機嫌が悪かったのを分析すると
私ばかりご飯の献立を工夫して考えたり、
2人で出来る楽しい予定を考えたり、
快適に過ごすためにお家を整えてるのに、
夫はいつも自分のやるべきことをしていて
こっちを顧みないから。
まあ夫だって
釣りには行くけど週に一回くらいで
それ以外は庭の手入れや
車の修理、
ご近所さんに頼まれた舟の修理など
してるから
遊んでないんだけど、
夜は夜でずーっとテレビ見てるし
やっぱり2人でいるわけだから
不満はたまっちゃうんだなあ。
女性には時にはお姫様待遇とまでは
言わなくても、
ちょっとした気遣いは大事です。
栗むきから約４日
やっとマロングラッセが
出来上がりました。
毎日砂糖を足して
火にかけて沸騰させるという作業を
繰り返していくマロングラッセ
少々崩れてしまったけど
今年もおいしく出来きて
よかった、よかった。
美味し過ぎて
ついついつまんでしまって
作るのに時間がかかる割には
あっという間に消えちゃう。
マロングラッセも
また儚し
