材料を鍋に落とせば、
美味しい夕食のできあがり！伊達です。
桜は開花したものの、
まだまだ寒い日が続きますね。
最近、新じゃがやら新たまねぎやら春キャベツやらと
美味しい野菜が多いのでポトフを作ってみました。
豚バラとソーセージをオリーブオイルで炒め、
じゃがいも、たまねぎ、人参をほぼ丸ごと入れてざっと油がまわします。
具がかぶるくらいにお水を入れて、
最後にキャベツとコンソメを3かけ。
コトコトと1時間も煮込めば完成！
もう夜だったので
ほんのちょっぴりだけ味見してみましたら…うまし！
野菜とお肉の旨味がスープにとけ込んでて、
野菜もホクホクとろとろでございます。
簡単だし、美味しいしで万々歳でやんした。
寸胴鍋に沢山作ったポトフ。
翌日には別の料理に大変身です！
かみんぐすーん！