と、半分は焼かずに残してみる。
次の休みにはなくなる気がするなぁ。伊達です。
昨日、うろうろしてたらお豆腐屋さんを見つけました。
そこでおからが500グラムでなんと60円で売ってたので、
自宅でおからクッキーを作ってみました。
おからと小麦粉を2:1の割合で混ぜ、
バター、砂糖、卵黄、ベーキングパウダーをすべてごちゃ混ぜにして
ひとまとめにしたものを丸めて30分間寝かせます。
それを「これでもか！」ってくらいにうすくうすーく伸ばします。
包丁で軽く切れ目をつけて、
それを160℃のオーブンで30分焼いて、
パキパキと割ったら出来上がり！かーんたーん！
初めて作ったので、
「お味はどんなもんかしらー」
と思ったら、めちゃくちゃうまい！
食感はサクサクって感じではなく、
ボリボリって感じです。顎が強くなるー！
よく噛むからか、おからだからなのか
スゴく食べやすいのにすぐに満腹になってしまい、
昼御飯は抜くこととなってしまいました。すーげー。
また休みの時にでも作ってみようーっと。