厨房内は本当に暑い。。。
ただ暑いんだか蒸し暑いんだか分からない～
あぁ、梅雨明けが怖い。。。
耐えろ！！自分！！！
実は先月1か月間調理師の専門学校からうちに研修に
来ていた子がいて、なぜか私の下について仕事を
していました。
私じゃあなくて、ちゃんと社員の元に付けようよー
最初はどうなることかと思いましたが、いやー、その子は
真面目でこっちの指導もイヤな顔一つせずに聞き入れて
くれたから、こっちも育てがいがありましたね。
普段飲食店でバイトしてるってのもあって仕事には慣れて
いたにしても、若いのに良く出来た子でした。
ウエンツ！！（自己紹介の時にこう聞こえたから私が勝手に
つけたあだ名。でも定着してましたよ(笑)そこからエイジって
呼んでる人もいました
）
あごで使ってスマンかったね(笑)
機会があったらまた一緒に働こう！！
そしてまた今月から新人さんが私の元へ。。。
あぁ～たまには私も奥の方にこもって黙々と野菜の切り出し
とかをする日が欲しいー
いや、本当にホットアペになってから野菜の切り出しをする機会
が減ったので、このままじゃあ誰よりも下手くそになってしまうー
それはマズイぞ～
最近出した私作のメイン料理・・・
ポークソテーです。
うーん。盛り付けはまだまだですが、頑張ってます！！
お客様においしかったか、直接聞いてみたいですね。