12月に入り、旦那の扶養枠のことは考えずに働ける
ようになったので、今週はガッツリ働きました
いやー1週間が早かった早かった。
それからうれしいことに私のメインポジションが冷菜場から温菜場に
変わり、ランチブッフェ用の温かい前菜を作れるようになりました
このポジションをずーっとやりたくて料理長にアピールしてきたので
本当にうれしいです！
が、
相手はブッフェだから作る量がハンパない！！
フライヤーで揚げものしながら隣のコンロでスープ作って、そのまた隣で
グラタン作ってーと、でっかい鍋相手に同時進行しないととてもランチに
間に合わない！！
最初だから先輩達もちゃんと面倒見てくれてますけど、このくらい段取り
組んでちゃちゃっとこなさないとこのポジションクビになっちゃうので
頑張ります！！
ずーっと憧れてた重さ約15ｋｇくらい？はあろうかというでっかい鉄のフライパン
も何とか扱えるようになったのでこれが私にとって一番の収穫ですね。
ただ、まだ持ち上げてブンブン振れないので、ここ1ヵ月以内には振れるように
頑張りたいと思ってます。
それからこれもまたうれしい出来事なんですが、先月提案したものが
アレンジを加えてメニュー化されたので本当にやりがいを感じています。
うちの料理長はいいと思ったものはどんどん受け入れてくれるので、
これからもどんどん提案していくつもりです。
話は変わりますが、娘のオムツがいつの間にかとれました
3歳までにとれて本当に良かったーってホッとしてます。
特に何をした訳でもないですが、娘は自然とコツをつかんだらしく
以外とあっさりいけたので良かった良かったー。
あと、本当の意味での「魔の2歳児」を理解しました・・・。
今、うちの娘は「やりたい」がハンパなくて毎日手を焼いています・・・。
あー早く収まってくれることを祈っています。
話は戻りますが、今後まかないを作ることが増えるので、今日は本屋さんで
「オレンジページ」のレシピ本を買いました。
みんな家庭的な和食の味が好きなので、オレンジページとかレタスクラブの
レシピが大活躍です。
9-17シフトの私にとって夕飯を作る時間は限られているので今後の夕飯用の
レシピとしても大活躍しそうです。
早い安いうまい！！これ最高ですもんね。
さて、土曜日に英会話を2クラス分入れてしまったので今日は家事が全然
できてない！！
はー、そろそろ寝て明日頑張らないと・・・。