今日は、きのうの続きのりんどうの中の草とり
を１時間ほどやったあと、来年のムギをまく
予定の土地を小型耕耘機で起こしました。
ムギをまくのは１０月の下旬ですが、起こして
用意しておくのです。
また、ここへまくムギは、すべて自家用のムギ
です。
うどん専用のムギです。
このムギからとれるうどん用の小麦粉は、うどん
にすると、とてもうまいですよ！
うどん専用だけあって、粉の匂いがつよく、ねばり
もあり、最高のうどんが作れます。
もちろん、うどんは家でこねて、うどんの手回しの
機械で作ります。
とにかく、私はうどんが好きで、３日ぐらい毎日
うどんを食べていても苦にならないほどなんです。