世界の日本酒市場は2022年に91億米ドルに達し、2030年までに129億米ドルに達すると予想されており、2024年から2031年の予測期間中に4.5%のCAGRで成長すると予想されています。
の 酒市場 の生産、流通、販売に関わる世界的な産業を指します。 酒、米を発酵させて作られた日本の伝統的なお酒です。この市場にはさまざまな種類の日本酒 (純米酒、吟醸酒、大吟醸酒など) が含まれており、日本国内の消費とレストラン、小売店、専門市場にわたる海外の需要の両方に対応しています。
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市場動向
日本酒輸出の増加で世界市場の成長を促進
日本酒の輸出増加傾向により、市場の拡大が大きく進むと予想されます。国際市場を開拓することで、日本酒生産者は顧客基盤を多様化し、世界的な需要の高まりに応えることができます。これにより、販売の可能性が高まるだけでなく、特に海外で日本酒をニッチまたは高級品として位置付ける場合、生産者はプレミアム価格を実現することができます。
さらに、日本酒の輸出は、日本の伝統、醸造技術、料理体験を促進することで文化交流を促進します。全国清酒焼酎協会によると、日本酒の輸出総額は 2020年 21,761キロリットル。この世界的な展開により、ブランドの認知度が高まるだけでなく、観光客と国内消費も促進され、国内外の日本酒業界の成長が強化されます。
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主な進展:
- で 2023年4月、SOTOプレミアム日本酒は、独占的な限定版シリーズの最初のリリースを開始しました： SOTO X YAMAGATA MASAMUNE Omachi Kimoto Junmai Daiginjo。日本で最も有名な醸造所のひとつとのこの特別なコラボレーションは、日本の「グラン・クリュ」日本酒生産者の芸術性を讃え、卓越した職人技を世界中の聴衆に届けます。
- 私n 2023年5月日本酒への関心の高まりがデビューのきっかけとなった。 Sake Meguri 2023 シンガポールで開催 2023 年 7 月 22 日、 で ペリドット 201–203 @ MAX アトリア、シンガポール エクスポ。このイベントは日本酒愛好家に日本酒を探索し試飲する機会を提供しました。 高級酒ラベル200枚、それぞれのボトルの背後にある日本酒の遺産、醸造の伝統、地域の物語についての知識を深めながら。
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主要プレーヤー:
- 白鶴酒造株式会社
- Ozeki Sake
- KANPAIロンドン地酒
- 新政酒造株式会社
- Sun Maemune Pty Limited
- 宝ホールディングス株式会社
- ブルーカレントブルワリー
- 旭酒造株式会社
- 龍馬本家酒造株式会社
- 月桂冠酒類株式会社
市場セグメンテーション:
- By Type: Ordinary Sake, Junmai, Honjozo, Junmai Ginjo, Ginjo, Junmain Daiginjo.
- 年齢層別：20～40歳、20～40歳、60歳以上。
お問い合わせ -
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