本日は大田まち活ネットの幹部会に参加いたしました。
議題はもちろん
東京大田汐焼きそば
今後の発展・・・その他もろもろ。
麺についてはずっといろいろ議論してきました。
現状の極太平打ち麺。もちもち感のある麺。
これが今のところのベストな組み合わせです。
しかし
このまま現状で満足するような皆様ではございません。
今回はある種究極の麺。細麺と多少太麺。
↑この写真では麺があまりわかりません
結論。
今までの麺が美味しい・・・
番外編で大田汐焼きそば秘伝のたれで作った
大田汐チャーハン
微妙でした・・・