こんばんわー
おウチ飲みでほろ酔いの我が家です〜
…その後お風呂に入り…♨️
死ぬかも
メンタルは強い世代なんだけどなぁ。
若い時、よくある話の円形脱毛にはなったけど、それで職場は休もうとは思わなかったもん。
二日酔いというより、酔っぱらったまま仕事に行った事もあった… 
職場のトイレで朝から吐いてる人いたしねぇ…
遠い目…
今、体調不良で休みますってよく言われるけど、体調不良って何だろう？
そこハッキリしてほしーけど、言うとパワハラになるらしい。
変な世の中だわ。
さてさて、大沼エプイの夕食です
今回はノンノというスタンダードなコースでした。
ミニジャーで層になって入ってます。
混ぜていただくと泡に合う〜
今回は料理に合わせて三種のワイン出てくるヤツにしましたぜ
テリーヌと彩野菜のコンポジション
牛、豚、鶏と三拍子揃ったテリーヌ❣️
真ん中にイチジク入ってて良いアクセントになってます。
こんな季節なのに、お野菜美味しいの
ソースもビーツ、マスタード、パパイヤだったかマンゴーだったかの甘いソースと三種。
果物ソース得意じゃないんでマスタードでいただきました。
野菜はそのままで充分美味しいし〜
エプイのパン
青い香りが高いオリーブオイルでいただきます。
この後も、おかわりしちゃった。
全粒粉パンもいいけど、フワフワ白パン美味しいねっ
滝川産合鴨のポワレ 柑橘ソース
葉っぱめくる前後ですー。
この鴨火入れ具合ベストでした。
かなり赤いんだけど、柔らかくて…
あーまた食べたい。
私の地元の鴨、ちと嬉しい
函館ブイヤベース
前はひとつ上のコースだったからもっと具材が豪華だったの。
今回はちと寂しい感じ
でも、このスープはバカうま
ここで、パンおかわりして、舐め回すように食べました。
牛サーロインのロースト
七飯産王様しいたけを添えて
だいぶ暗いのは勘弁してくだせぇ…
サーロインは安定な感じ。
添えてる王様しいたけがすごい美味しい。
薄ら煮てあるのかな？
味がジュって出てくるのー。
赤ちゃんの顔くらいあるしいたけなんだよ。
七飯産山川牧場ヨーグルトムース
苺のグラスチップを添えて
ミルクの味が濃ゆいムースです。
苺が結構酸味合ってさっぱりしてました。
肉料理の前のグラニテもね、ありがちなソルベじゃなくてゴリゴリの氷🧊でした。
グレープフルーツ味で変に甘さ足してなくて良かったですわ。
食事の間に甘味いらないでしょ…
これが正しい姿？かわからないけど、気に入りました。
市販のシャーベット出してごまかすとこあるでしょう？いらん。
…ってそんなとこが少ないかぁー。
三種のワインじゃ足りずに別料金でシャブリ頼みました。
若い頃思い出す（笑）
馬鹿のひとつ覚えみたいにシャブリっ！
キャンティクラシコとかバローロとか連呼してました…
最初に飲んだワイン？はマテウスロゼ（笑）
このレストランは部屋着でオッケーなので、寛げます。
外部のお客さん多いと恥ずかしいけど。
暖炉もあって素敵です
夜中にはバーでお茶漬けサービスもあるの。
バーで飲んだコレ。
ブルゴーニュのブランデー？コニャック？よくわからんが、美味しい
あーまた行きたいな。
でもこのご時世なのか、エプイさん４月中お休みみたいです。
仕方ないよね。
こじんまりしたオーベルジュだし。
さ、また次回いつの日か朝ご飯アップする予定です〜。
今週もあと2日がんばるぞ、と。
またね