春の好物

こんばんわ

春の…と書きましたが。

年がら年中好物だらけの我が家です。

春はねー

山菜！タケノコ！ウド！

マスも美味しいよね。

貝も、ワカメも！

でも、これよこれ。

なんてったって…

ホタルイカちゃん💕

この時期、おんなじお店から三回は取り寄せてます（笑）

富山湾の肥えたホタルちゃんだよん。

ぷっくりして、味が濃いの。

ただ、仕事終わって帰って、目とトンビと背骨？取るのがちょいとメンドイ。

取る作業は好きなんだけど、時間に追われると楽しめないからさ。

でも、取らないと口の中に残るからー。

美味しさ半減しちゃうもん。

ちなみに、モヤシのヒゲとか煮干しのハラワタ取るのも嫌いじゃないよ。

無心でやる作業は、ストレス解消になるの。

最近、時間なくて手抜きしてるなぁ…

そうそうホタルイカ、今年も抜群だったのでもう一度くらい取り寄せしようかな

奥にある刺身は、ほっき貝ですょ。

春は貝も美味しいからね。

身厚でしっかり新鮮で甘かった

あと最近はまってるのが、秘伝豆。

浸し豆にするといくらでも食べちゃいそう。

これを知ると、冷凍えだまめは食べなくていいね。

って、食べないけど（笑）

私にとって、一番の豆は実家でとれたえだまめだな

２番目がこれ。

昆布出汁とお塩の汁にひたしてます。

さて、まだ火曜かー。

今週は、歓送迎会もあるし。

週末は結婚式だし。

体調くずさぬよう気をつけねば

では、おやすみなさーい