昨晩は、仲良しご夫婦のみーだんなのお誕生日会
カワハギの刺身＆肝❗️
チップ、支笏湖にいる姫鱒だね。
余市産のアンコウの肝❗️
そして、上海カニの蒸したヤツ。
我が家のご近所お寿司屋で、これまたいつものメンバーで開催されました。
日本酒の頂き物を持ち込み…
主役のみーだんなは飲めないのにね（笑）
札幌では、ほぼ手に入らない酒。
北の勝はあるけど搾りたてがねぇ。
蔵元の根室近辺じゃないと難しいの。
そんな日本酒のアテになったナマモノは～
カワハギの刺身＆肝❗️
肝たべちゃってるね（笑）
チップ、支笏湖にいる姫鱒だね。
昆布〆になってました。
トロトロの柔らかい身が、若干しめられて甘みも増してました。
余市産のアンコウの肝❗️
本当に新鮮なものだったようで、すごく美味しかったよ。
蒸しているといえど、鮮度が良くないものは生臭いし、ボソボソするからね。
ネットリ、酒にばっちりでした。
そして、上海カニの蒸したヤツ。
正確には同種類でこっちでとれるカニだけどねー
身はしゃぷるだけだけど、ミソの濃厚なこと。
大将が今日は通風コースだよ！って言ってたけど、どんだけ尿酸値あがるのかわかんないアテでした（笑）
みーだんなのおかげで美味しいもの食べれました
今日は月１度の整体の日。
終わってタイ料理でビール飲んでます。
札幌は天気がよいから気持ちよいね～
昨日からニュースはオバマさんばかりだね。
昨年行ったヒロシマ。
演説の全文はとっておこうと思ってます。
ヒロシマ、ナガサキだけではなく、沖縄や、特攻の方や、そして今でも争いの犠牲者が絶えないなか、何かのきっかけになるといいのだけど。
では、またー