今日は、月に一度のＫＫＲ札幌の賞味会。
今月はフレンチでした。（先月は中華）
女子二人で、ご賞味でした～。
日高ホエー豚頬肉のスモーク。
タラバ蟹・ホタテ・イサキのポアレ（オレンジソース）
ホワイトアスパラが美味しかったですね。
ちなみに私的には果物のソースはちと苦手・・・。
鴨のフォアグラのポアレ 蕎麦掻・大根のコンソメスープ
これが一番
すっごい美味しかった。
コンソメはちょっと肉くさかったけど、蕎麦掻があっさり絶妙に美味しかった。
シェフが言うには、「北の摩周」？っていう新しい蕎麦の種類らしい。
この組み合わせは素晴らしかったです。
黒毛和牛アントレコートのポアレ フィーヌゼルブ風
ってよくわからないけど、メイン。
和牛のソースはちょっと甘めでした。
奥にあるのは、・・・高級なコロッケ？のようなもの。
添え物のミョウガがいい感じでさっぱりさせてくれました。
赤い果実とムースドゥフロマージュブラン・シトロン風味
・・・この前にフロマージュがでてました。（写真忘れちゃった）
添え物のグリーンレーズンがよし。
最近お気に入りで、家にも常備しています。
普通のレーズンよりあっさりしていて美味しいよ！
赤い果実・・・のデザートは、ま、ペロリといただきました。
そこは女子、デザートは別腹ですとも。
あと、小菓子と紅茶飲んでおしまい。
ちなみに、赤・白ワインは飲み放題です。
で、5千円。（女子は）
お徳でしょ。
でも、一食で成人女子一日分のカロリーはとったね・・・。
明日から反省の日々を送らなくては・・・（気持ちだけ）