昨晩のワインパーティの後遺症もなく、今日は友人夫妻との中華賞味会。
道庁近くのＫＫＲ札幌は、和洋中のレストランがあって、月に一度持ちまわりで賞味会を開催しているんです。
今月は中華。
3年位前から洋食の賞味会（バカウマ
）は参加していたのですが、中華は今日で2回目。
ちなみに、料金は男子6千円、女子5千円です。
飲み放題でこれは安いと思いませんか？
ま、飲まない人には関係ないかもしれませんが。
季節にあった食材で、各料理長の本当に作りたい料理が食べれるのでお得だと思いますよ。
ＫＫＲ札幌のレストラン紹介です～
さて、料理の一品目。
焼き物入り５種前菜盛り合わせです。
生春巻き、くらげ、焼き豚、イカの肉味噌和え、鮭のエスカベッシュ風？でした。
付け合せのホワイトアスパラの酢漬けが美味しかったかな。
フカヒレ入り包子の上湯スープ。
上湯スープは上品で美味しかったですね。
ドンブリ一杯飲めそうなあっさり仕立てでした。
包子は、ちょっと皮が厚かったですかね。もっちり感があればよかったかな。
ひつじ好きには美味しかったです。
ちょっと固かったから、小さめに切って欲しかった。
味は、香辛料がきいててダンナ的には苦手だったらしい。
でも羊はクセがあるから、一般人向けにすると、香辛料多めにつかったほうがいいのかもしれませんね。
春野菜と海の幸の温かさらだ。
これは文句なしに美味しかったです！
春野菜のほろ苦さと、海の幸の甘さが絶妙によかったですね。
五目ビーフン炒め。
これもあっさり塩味で美味しかった。
薄味だったので、具の焼き豚の味がきわだって美味しかったです。
私、ビーフン好きなんですよね～
アンニンアイス。
真ん中がアイスで、周りが桜杏仁でした。
なんと、サイダーがシロップかわりなんです！
シュワシュワして、最高に美味しかった。
すごく上品なクリームソーダ
ってかんじ。
実は、これが一番だったかも～。
シェフが挨拶にきてくれたときも、アンニンアイスの話しちゃった・・・。
本当は、本編の料理の感想を言うべきかもしれませんが、デザートの印象が強烈でねぇ・・・。
だって、美味しかったんだもん
あ、ここのランチのエビラーメンは最高ですよ。
古いホテルですが、どのレストランも穴場的に美味しいです。
さて、今日は飲みすぎてないし、明日一日有効に使えそうです。
パンでも焼くかぁ～
おやすみなさい。