昨日は、ひな祭りでしたね。
そのせいか、西友にも菜の花やハマグリ、なんとなく春の香りがするものが並んでいました。
ま、ウチはひな祭りっていってもねぇ、私だけ？なので、何の祝いもないのですが。
でも食材の中に、久々生のグリーンピース見つけたので、春の香りで豆ご飯作ってみました。
昔は給食のせいかグリーンピースが大嫌いでねぇ・・・。
今でもミックスベジタブルのは嫌いなんですが。
去年、何の気なしに一度自分で炊いてみようとつくったら、「うま～い
」と大感激
香りも、ご飯も美味しくて。はまっちゃいました。
でも、生じゃないと美味しくないので出回ってない季節は作れないんです。
地物になると、ほんのちょっとの時期だし。
で、おかずもちょっと豪華に、大丸の解体ショーで買ったマグロと梅酢たこ。
隣に並んでるのは、ユリ根の天ぷらです。
ユリ根料理では一番の好物です。
ホクホクして、塩つけると美味しいです。
半分は青海苔のコロモで揚げてみました。
マグロも美味しいとダンナも大喜びでしたよ。
で、豆ご飯。
豆にシワよらないように、ゆでてからゆっくり冷ますから結構時間がかかります。
私は固めの豆が好きなので、あと混ぜ方式です。
ご飯にはちょっとモチ米混ぜてみました。
隣は切り込みでつくる三平汁です。
珍しいでしょう？
ニシンの切り込みで作るんですよ～
ダンナの実家の地域では珍しくないみたいですが、最初聞いたときはびっくりしましたよ。。。
酒の肴の切り込みを汁にいれる？？
火とおしちゃうわけ？？？
・・・てね。
でも、だまされたと思って食べたら、うまーい
具はジャガイモとねぎだけですが、他にいれるとダメみたい。
あ、ダンナの実家は、ササゲいれます。
今日一日、パン焼きしていました。
どうも、クープがうまくいれられない・・。
練習なのか、コツがあるのか・・・・。
さーて今晩飯の餃子でも焼きましょうかね。 明日から、また仕事です。頑張るぞぉ。
