引頭佐知(いんどうさち)和食ラボ 2019年６月25日乃木坂に出かける前に、青ゆずをもぎます ぬかみそ漬けのための「ぬか床」の材料。①軽く煎ったぬか、②塩と水は合わせて、煮立てます。③昆布１０ｃｍ④赤とうがらし３～４本⑤粉からし３０ｇ⑥あれば山椒の実（この時期入手しやすい）
