端午の節句5月5日は、男の子の節句。
成長を祝い、立身出世を願う行事です。
お祝の飾りや食べ物には、
鯉のぼり、五月人形（金太郎・武者人形）、
菖蒲、ちまき、柏餅などがありますが、
それぞれに願いがこめられています。
さ、乃木坂の和食ラボです。
おだしの試飲。
メバル。
メバルは「たけのこメバル」とよばれ、
たけのこの季節が一番おいしい、と
言われています。
たけのこごはん、今日はこどもの日なので
グリーンピースも入れて炊きましょう。
土鍋で炊く炊き込みご飯、うっとり♫
メバルをたっぷりの煮汁で炊き、
残り汁で、たっぷりのたけのこを
煮染めます。
あしらいのたけのこ、ゴロゴロ。
メバル、せっかく形よく煮上げたのに
台無しです。
こどもたちが、「目でも、食感でも、
味でも楽しんでくれるかなサラダ」です。
かつおぶし、パラパラ
ごまサラダドレッシング
既成品じゃありませんよ。
若竹汁。
こどもの日なので・・・・・
ほそーーく、たまごを・・・。
いただきま
