春の兆し

鎌倉の方から　ふきのとうを頂戴しました。

ふきのとうは、楽しみ方いろいろ。

てんぷら、ふきのとうみそ、汁物の吸口に

煮物に、おひたしに・・・・

まずは、シンプルに。

小さければ丸のまま、大きければ

縦二つ切りして、味噌をぬって焼けば、

お酒の肴に向きますね。

薬草の本には、

煎じて飲むと咳が止まり健胃の作用がある、

切り傷やはれものには、ふきのとうを

生のまま絞った汁をつけるとすぐ治る、

と書いてあります。

試さなくちゃ　笑。