初めてご参加の方に、かつお節を
削っていただきました。
一番だしの試飲
鶏をゆでます。
◎茹で方がポイントです。
作り方は、拙著「料理上手になる！」
（NHK出版 2003年刊行）をご参照
ください。
静岡県三方ヶ原産 新じゃがいも
お味噌汁につかいますが、
今日は丸ゆでに。
鹿児島産のかぼちゃ＆ズッキーニ
揚げ浸し。
盛り付け
鶏のごまだれかけ用 野菜。
盛り付け
ご飯
自家製実山椒
じゃがいもの味噌汁
吸口は、大葉。
お味噌汁をよそったら、
さー、配膳です。
いただきます！
わたしは、お味噌汁に粉山椒。
ごはん
かぼちゃ、ズッキーニの揚げ浸し。
鶏のごまだれかけ
今日の付録＝ピーマンのきんぴら
なーんとなく買っちゃう、ピーマン。
お安くなりました。
パパパッと炒めて
お弁当の隙間につめちゃいましょう。
お食後に、と
富山から通われてる井田希さんのおもたせ。
発酵をかさねた「甘酒まんじゅう」。
神社に奉納後、市販されてるのだそう。
旨味の深いお饅頭、
和食にぴったりです。
