あっという間に１月が過ぎ
きほん学級のスタートです。
みなさんのリクエストで
献立は粕汁といなり寿司
以前の生徒さんからも、
毎年のように、リクエストされたものです。
和食ラボも、粕汁といなり寿司。
もちろん、ちょっぴり替えています。
地元の八百屋「MY FARM」。
今日の野菜はすべてここで。
店頭にないものはオーダーで
取寄せてもらえます。
せりと切り干し大根の胡麻和え
できました、和え衣。
鶏モモ肉の山椒焼き
ご飯が炊けたら
合わせ酢をまわし入れて・・・
モクモクと・・・
なにかつくっています。
できました！
配膳中です。
香り高い、山椒を
たっぷりかけてます。
せりも、切り干し大根も
先週から店頭を賑わせています。
以前もつくったような気がしますが
おいしいので、もう一回。
お酒に合います、多分。
Ｔｈｅ旬。
甘ったるくない、
でも、旨いきつねずし。
いただきまっす！
