みなさんが見えるまでに準備。
玄関をあけると、昆布の香りが
ふわ～～～ん♫
削りぶし。
いつも使っているのと
スーパーで求めたものを
比較してみました。
「かつおのかれぶし」
「かつおのふし」
一本釣りと巻き網漁のちがい。
香りを嗅いでも、
食べてみても、ちがいは歴然。
「紙みたーい」
「ツナ缶の味がするーー」
さて、台所へ。
さ、だしとりしましょう。
昆布と伊吹いりこの合わせだし。
いつもながら大人気。
真昆布と「かつおのかれぶし」
試飲です。
ｋ
今日の料理
青菜のおひたし
お吸い物を飲み終えたら
いりこだしでお味噌汁。
ご飯のおかわりできますよ。
お釜持ってきちゃいましょう。
なぜに撮影？
おかわりのきのこご飯でお味噌汁。
「この組み合わせ、大好きです」
児玉さん。
ただいま製作中の「煮干見本」。
右はいりこのサイズ見本。
