ふきのとう、くんくん。
ごはんは、炒り大豆の菜めし。
別名「香煎めし」。
じゅーじゅー・・・シズル感がたまりません。
はい、照り焼きです。
器は、「駒沢生活実習所」の生徒さんの作品。
香り高い旬の野菜をとりあわせて
青菜のおひたし。
野菜に合った茹で方、
水分の絞り方も要注意。
おいしさがちがいます。
たくさんいただきましょ、てんこ盛り。
粕汁。
塩鮭、干し椎茸、大根、にんじん、芽キャベツ、
こんにゃく、油揚げ、ねぎ
煮物のかわりにもなる具だくさんのおかず汁。
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土・日にたっぷりつくっておいて、小分けして
３～４日過ごしてもいいですね。
体力の弱ったときなんて大助かりです。
菜っ葉、ちょっぴり。
この時季
露地物大根は葉がショボショボ。
蕪の葉で代用。
香り高い、
節分におすすめの塩ご飯です。
小かぶとだし昆布の即席漬
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器は恩田焼きのすり鉢
９０歳近い陶工の最後の仕事とか。
いただきます！
