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うちの橙（だいだい）とレモンです。
橙は、こんなに黄色くなったのは
酢は半量しか取れませんし、味も
寝ボケてて、すっきり感がありません。
レモンで補って、ポン酢をつくります。
鶏のスープの味見です。
今日の長芋は、ソテします。
ソテしてから胡椒をパパパッ。
カンボジア産クラタ・ペッパー。
和食ですから、白胡椒を。
た～～っぷりパパパパッしてます。
こちらは、
七味とうがらしをパパパッ。
お鍋の友、海鼠の柚香酢。
ポン酢、薬味のおろし大根、青ねぎ
いただきます。
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うちの橙（だいだい）とレモンです。
橙は、こんなに黄色くなったのは
酢は半量しか取れませんし、味も
寝ボケてて、すっきり感がありません。
レモンで補って、ポン酢をつくります。
鶏のスープの味見です。
今日の長芋は、ソテします。
ソテしてから胡椒をパパパッ。
カンボジア産クラタ・ペッパー。
和食ですから、白胡椒を。
た～～っぷりパパパパッしてます。
こちらは、
七味とうがらしをパパパッ。
お鍋の友、海鼠の柚香酢。
ポン酢、薬味のおろし大根、青ねぎ
いただきます。