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さて、今日も作業時間は2時間。

がんばりましょう!

10分経過しました。

取り出してください。

昆布は、羅臼昆布です。

一番だし。

お味見中。

下ごしらえした数の子を

土佐醤油に浸します。

昨日、数の子を買いに築地へ。

これは、干しにしんです。

伊達巻。

配膳中。

では、お雑煮から.

どうぞ、お箸のお取り上げを。

菊花かぶら。

器は酒盃。

田作り。

器は、黄瀬戸の作家

蓮(はす)善彦