ことし最後の出張だしとり教室。
スタートと同時にだし素材を試食
していただきます。
昆布、削りかつお、いりこ（煮干し）
.
写真は４種の昆布。
１５名の方にご出席いただきました。
青菜の辛子じょうゆ浸し
おだしつかいますからね、
お酒だのなんだの余計な
調味料いらないんです。
ちょっとお味見いかがですか？
左手前の方は、真昆布の産地
南茅部ご出身。
「おいしい！
でも、おいしいって言葉じゃ表現できない。
おいしい以上ね、
これ、なんて言えばいいの？」
いかがでした？
Q&Aタイム
終了です。
お見送りしつつおしゃべり。
「今度また」
「どうぞ、どうぞ！」
おつかれさま。
今日のアシスタントの
スリー・シスターズ。
ぽんちゃん、赤城さん、
橋本三佳（撮影も）さん。
翌朝、感動のメールを数通頂戴しました。
教室にお申込みいただいた方々も。
ありがとうございました。