だし活部員katsuです
先日、アジア最大級・・・食のバイヤーが集まる展示会、
FOODEXの丸勝かつお節さんブースにお邪魔してきました！
"おだし"に興味を持つ海外からのお客様が試飲されていました。
やはり・・・
と思ったのは、試飲のカップを差し出されたあとすぐに、
香りを嗅くんですね・・・
ワインのような感じ？
欧米の方は特に香りに敏感な方が多いと聞きます。
食べ物も香りを大切にすると。
芳香な香りのかつお節。
かつおと聞くと、魚臭さや、生臭さを気にされる方・・・
特に欧米人ね(^_-)☆
がいらっしゃるかもしれませんが、
本枯れ本節しかも、2年の熟成を経たかつお節は、
生臭さなどは全くなく、
逆に、食欲をそそる本当にいい香りがします
本物のかつお節のおだしの美味しさが世界に広がるといいな
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全国有名蕎麦店御用達。
ＨＡＣＣＰ（国際衛生管理基準）認証工場にて製造のうまみが凝縮した
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創業文化五年 丸勝かつおぶし株式会社七代目太郎兵衛 
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