5月3日から5日は奈良へ行きました。
自分は、自然と歴史と文化のある街が
大好きなのだなあと実感した旅♡
高野山の帰りは奈良に行こうと決めていて。
奈良大好きなのです。
いつも東京にいると
明らかにエネルギー違うことを感じる。
ようやく再訪❣️
まずは近鉄奈良駅に入り、ならまち を散策。
昔ながらの街並みが残っていて、
でもレベルの高いお食事スポット、カフェもたくさん。
食のレベルの高さを感じました♬
冒頭はお漬物屋さんの「あしびや本舗」。
8種類のお漬物にはセロリとかニンニクも。
最後には、お番茶でお茶漬け✨
それから「平宗」という有名な柿の葉寿司のお店で🍣
柿の葉寿司は、
現在のような物流網や冷蔵設備のない時代、
海産物は、海からはるか離れた地域にとって
大変貴重で、サバや鮭をにぎり飯にしてして
柿の葉でくるんだもの💕
柿の葉には、ビタミンCと
ポリフェノールの一種「タンニン」が
含まれ、抗菌性もある✨
おいしかったー！
それから、米飴という、
お米を麦芽で糖化させて作る甘味料で作った
飴を扱う「砂糖傳増尾商店」さんも初めて知ったぁ。
なめてみたら優しいお味でした✨
おいしいものいっぱいの奈良。
まだまだ続く⭐️