だしソムリエ1級テキスト打ち合わせ!!
西洋料理講師の西山恭正シェフ（横浜ロイヤルパークホテル料理長）と☆・・シェフは普段着なので写真却下です(笑)
だしソムリエ検定講座は、
3級～1級まであり、最初は、だしの基本を知り、
テイスティングをし…
上に行くほどお料理の比重が高くなるのです。
知るほどに引き込まれる、西洋料理とだしとソースの世界・・
うん、だしソムリエ協会の目指すところは、だしのバリアフリー（by山口シェフ・・日本も西洋もだし文化を融合させる）かもしれないと確信。
歴史と文化的な背景を知った上での西洋料理。深くて深くて・・おもしろい!!
・・だしソムリエ1級、募集スタートいたしました(´∇｀)
http://www.dashi.be
来年は４月と11月のみの開催です!!
４月18日(土)～19日(日)です♪
1級～3級のトリプルお申込み割引で99,800円（大変お得デス！）、
その他ダブルお申込み割引もありますよ♪
そしてオープン記念価格です♪この機会にぜひ☆
ぜったい、どこにもなく、面白いものになる・・ハズ。
■日本で唯一、だしに特化した検定講座と情報発信！
だしソムリエ協会
http://dashi.be/