材料
豚薄切り肉(細切り） 200ｇ
しめじ（ほぐす） 1/2パック
油揚げ(短冊切り） 1/2枚
玉ねぎ(薄切り） 1/2個
ごはん 茶碗2杯分
サラダ油 適量
おろししょうが 少々
だし汁 250ｍｌ
しょうゆ 50ｍｌ
カレー粉 大1
片栗粉 大1
万能ねぎ 1/2本
七味唐辛子 お好みで
1.鍋にサラダ油を入れて、豚肉、玉ねぎ、しめじ、油揚げを中火で炒める
2.だし汁、しょうゆ、カレー粉、しょうがを入れて煮立たせ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみ をつける
3.ご飯に2をかけねぎをちらす。お好みで仕上げに七味唐辛子をふる