蜆(しじみ)買いました。
すまし汁を作ろうかと思って。
砂だしの為に
蜆を入れたボウルに水をはり、
お塩をいれて
考えました。
毎度毎度
貝の砂だしする時に
湧いてくる疑問 。
塩水に浸かりながら、
砂を出す貝は
一体どんな気持ちで
砂を吐き出しているのか？
「やれやれ…」
って、ほっとして、
弛緩して出している？
それとも、
「うぉ！
何だこりゃ？？？？
(塩分)辛～い！！！！」
って、
思わず吐き出してる？
いくら考えても、
じ～っと観察していても
貝のキモチはわからず。
なので、
今日も砂だし失敗しました。
すまし汁を作ろうかと思って。
砂だしの為に
蜆を入れたボウルに水をはり、
お塩をいれて
考えました。
毎度毎度
貝の砂だしする時に
湧いてくる疑問 。
塩水に浸かりながら、
砂を出す貝は
一体どんな気持ちで
砂を吐き出しているのか？
「やれやれ…」
って、ほっとして、
弛緩して出している？
それとも、
「うぉ！
何だこりゃ？？？？
(塩分)辛～い！！！！」
って、
思わず吐き出してる？
いくら考えても、
じ～っと観察していても
貝のキモチはわからず。
なので、
今日も砂だし失敗しました。