KAMIYAMA GRUIT -01
330ml
ABV 7.5%
IBU 0
Gruit
＊日本の酒税上の区分は発泡酒
KAMIYAMA BEER PROJECT （徳島県 名西郡神山町）
Gruitはヨーロッパの中世まで主流だったホップの代わりにハーブを使用したビール
神山で採取（＝FORAGE フォーリッジ）した野生のよもぎと垣通しから生まれた深いミントのような香味
発酵後の桜葉のドライホッピングによるバニラとチェリーの溢れる香りと
黒糖のほのかな甘さが酸味とキレのある味にバランスをプラス
爽やかで深い琥珀色のビール