番組ホームページから
徳島在住４年の俺は懐かしく思い、どうしても徳島ラーメンが食べたくなり休日に行ってみた
徳島ラーメン東大
自宅から車で15分くらいのところにある
東大
メニューはこんな感じ
ラーメン 650円
普通かな
生卵を落として食べるのが徳島風
ココには嬉しいサービスがある
ココのお店、先日の秘密のケンミンショーを見たのから15時頃にもかかわらず行列が出来てた
せっかく来たし待つかな
約10分ほど待ちテーブルへ
俺を待ち構えてたのは生卵
いくつでも食べて良いとなるとテンション上がるわ
すぐに徳島ラーメンが来た
このビジュアルが徳島ラーメン
スープは醤油とんこつ
とんこつは嫌いやけど、臭みがなく美味い
麺は中太ストレート麺
そしてコレ
徳島ラーメンを象徴する豚バラ肉
ココからやねん
徳島ラーメンには生卵
卵を落として
肉を絡めて喰らう
なんやろね
すき焼き風なんかな
肉が滑らかな風味に大変身
美味いわ
麺を半分くらい食べたところで、追い卵
本場はこのラーメンにライスを追加し、醤油とんこつスープをかけて卵を混ぜて喰らうらしい
さすがにライスは遠慮しといた
徳島ラーメン食べたの何年ぶりやろ
美味かったわ
ちなみに秘密のケンミンショー
こんな特集もしてた
福島県
宮城県
面白かった
ごちそうさま。