ホームベイカリーでパイ生地を作りました。その上にトマトをカットして、ベーコンをのせます。さらにチーズをふりかけて２０分予熱をして１５分焼きます。あとはオーブンに丸投げ。
こんな感じで焼き上がりました。トマトもベーコンももっと薄切りにしてカリカリに焼いたのが好きです。パイ生地が厚すぎたのか、ピザパンのようになりました。お味はいいからまあよしとします。
今度はベーコンの代わりにアンチョビをのせました。と言ってもいわしの油漬けです。やっぱりアンチョビでないとね・・・。でも、これが一番美味しかったようで、ちょっと安心しました。サラブレッドのお正月レシピでした。