三重県志摩市に安乗という漁港がある。ここは何と言ってもこの時期になると安乗河豚がねらい目。尾鷲のカツオやマグロもあるし、志摩半島には海女が採ったサザエやアワビは絶品。的矢牡蠣ははフランス料理にも出るし、伊勢エビは伊勢志摩サミットでも首脳達の食卓に上がった。海産物だけでも美し国みえだと言われるのはうなずける。
漁港にはまるせいという河豚専門店があり、仲買人でもあるので産地直送どころか、港からそのまま水揚げされた河豚を食することができる。と言っても１０月～３月までの期間限定。漁船からお店まではなんと１００ｍも離れていない。
メニューは３０００円のコースがあるが、定番は５０００円のコースで、これがお値打ちかも。これで二人前。
最初に出されるのが鉄皮。河豚の皮。ぷりぷりとした食感がいい。これからどんなお料理が出てくるのかを予感させる一品。これは美味しいに違いないと思わせてくれる。
次に出る鉄刺。ふぐ刺しとも言う。透明の薄い刺身はこの薬味が一番。柑橘系の酸っぱさとネギの辛さがどうしても必要。この薄さがベストの食感とお味をもたらす。
鉄皮も鉄刺も生なので、ここで初めて唐揚げが出てくる。魚は火を通すと濃い出汁が一気に出て来る。これを食べると俄然食欲が一気に出てしまう。
ついに出た！ てっちりのお皿。これを見ていると河豚は捨てるところがないのが分かる。コラーゲンたっぷりの部位がてんこ盛りしてある。野菜や具も河豚を引き立てさせるためにあり、余計な物は入ってない。選りすぐりの食材だけが盛ってある。
お鍋もいい感じになってきた。寒い季節にはちり鍋が一番。ひたすら食べる。
お鍋の最後は雑炊。これが一番美味しいと感じた。もちろん全部美味しいけど、これが五臓六腑に染み込んでいく美味しさ。年に一度はここに来て食べたくなるのは、これが目当てだからかも知れない。河豚のお出汁が絶品。
これで腹八分目。お腹いっぱいになったら美味しさを忘れてしまうような気がした。これで終わりかと帰り掛けたら抹茶アイスのデザートが出た。東京から来たグループの客達みんなが財布から1万円を出した。店の人が５０００円のおつりを渡すと怪訝な顔をしたという。東京ならこのコースなら１万円はするらしい。
でも、これは去年の画像。今年も行ってみたい。安乗には灯台があり、上ることができる。岬の公園はマストツービジットな所。対岸は愛知県の渥美半島が見えるし、遠く鈴鹿の山々や四日市コンビナートの煙突も見える。映画「喜びも悲しみも幾年月」の灯台守が主人公のロケ地でもある。