アオサンのベーグル | daryl1496 パン日記

daryl1496 パン日記

パンが好きです
家族の朝ごはんと自分のお昼ごはんに食べるパンを焼いてます
粉とイースト、またはホシノ天然酵母、砂糖、塩、水をそっと混ぜ合わせ 10分手ごねします
ずーっとだいたい毎日繰り返しているので 自分好みのパンになってきました

仙川のアンデルセンにルアパックのバターを買いに行くついでにアオサンでベーグルを買いました
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畑で採れたてのパクチーとベビーレタスてバインミー風に

はまりにハマってるエジプト塩とオリーブオイルで

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ホシノ天然酵母ぶどう種でライ麦パン
レーズン イチヂク クルミをたっぷり

上に膨らまなかったので心配したけど 切ったらふわっとしてて安心

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ベランダのユーカリさんです