うどのパスタ うどと玉ねぎ、ベーコン、クルミ(ゴマ)を炒めて パスタに。(にんにくも) 見た目的になんとなく ペーストにしようと思ってミキサーにかけて。 少ーし味噌を足しました。 パスタと和えてできあがり。 てっぺんに置いたのはドライトマト。 と、摘みたてバジル ハイ、苗ごと買いました 少しクセのあるうどの香りや風味が ペーストにするとまろやかになる気がします。 ただ、歯ごたえ活かしてないから 余ったうどはちゃんと歯ごたえも 楽しめるものにしなきゃね