うどのパスタ

うどと玉ねぎ、ベーコン、クルミ（ゴマ）を炒めて
パスタに。（にんにくも）

見た目的になんとなく
ペーストにしようと思ってミキサーにかけて。
少ーし味噌を足しました。

パスタと和えてできあがり。
てっぺんに置いたのはドライトマト。
と、摘みたてバジル

ハイ、苗ごと買いました

少しクセのあるうどの香りや風味が
ペーストにするとまろやかになる気がします。

ただ、歯ごたえ活かしてないから
余ったうどはちゃんと歯ごたえも
楽しめるものにしなきゃね