今年も梅干をつくるか、少し迷っている
昨日、スーパーで小梅を見かけた。お、もうそんな時期なのか。そういえば昨年、人生で初めて梅干しを仕込んだ。塩で漬けて、赤じそを入れて、天日に干して。なかなか手間のかかる一連の作業だった。……とは言っても、よくよく考えれば、梅を塩で漬けたあと、あとは太陽と時間がだいたいやってくれていた気もする。俺、ほぼ出番なしだったな。笑ただ、去年仕込んですっかり忘れていた梅干しを引っぱり出して食べてみたら、これがうまかった。塩の角が取れて、ちゃんと梅干しになっている。なるほど、百貨店で売っている添加物なしの高級梅干しも、あの手間と時間を考えれば、あの値段になるのも分かる気がする。そんなわけで、今朝は梅干しとしらすの握り飯にした。新玉ねぎのみそ汁もつける。こういう飯が、落ち着く。それぞれがちゃんとうまくて、他に何もいらない朝飯だった。今年も梅干し、仕込もうか。いま少し迷っている。漬け始めるまでは腰が重いのだが、ああいう季節仕事みたいなものは、やり始めると楽しい。で、話は変わる。ふるさと納税の返礼品で、大量のトイレットペーパーが届いた。しばらく紙には困らない。なんだか生活感がすごい。笑