セブ・マクタン島 Oishi Cebu Japanese Restaurant の大将のブログ

セブ・マクタン島 Oishi Cebu Japanese Restaurant の大将のブログ

フィリピン・セブにある日本食屋 Oishi Cebu の大将です。
2010年2月から始めた海外生活。

フィリピンならではのエピソードを
紹介できたらなと…。


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ハッピー相撲の店主 宮ちゃん

体のメンテナンスのため 一時帰国しています

 

相撲部時代に膝を痛めているので そのメンテナンスと 

急激に視力が落ちたので その検査のため緊急帰国となりました

 

当初の予定では 9/18にセブに戻って来る予定だったのですが

白内障になっていることが発覚しました

 

手術は1日で終わるのですが

定期検査が約1ヶ月必要な為 セブ帰投が遅れます

 

お医者さんの話では 治療は遅らせても大丈夫とのことでしたが

目は体の重要なパーツですので 即治療するように私から指示しました

 

宮ちゃんファンの方々には申し訳ないのですが

今しばらくお時間をください

 

しかし 心配ご無用

 

今 ハッピー相撲には我々が鍛え上げた

とても優秀なフィリピン人寿司職人が勤務しています

もともとすごくセンスのある男です

 

Oishi Cebu から派遣しています

今まで何十人とP調理人を見てきましたが 彼がベストです

 

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品質管理 衛生管理は日本人レベルです

握り寿しは宮ちゃんには及ばないかもしれませんが 十分なクオリティーです

 

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巻物は宮ちゃんより上手いです

宮ちゃん ごめん 笑

 

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とても手先が器用で 繊細な料理を作りますし

外人ウケするメニューも作ります

 

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個人的には Spicy Tuna Maki がおすすめです

おつまみ感覚でイケます

 

本来のスタイルの日本食 寿司 刺身はもちろん

 

いわゆる外国式寿司もトライしてみてください

 

宮ちゃんがいない間

応援してやってくださいませ!!

 

 

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Oishi Cebu のメニューは こちらから

大将への問い合わせは ラインID:taisho6969

 

 

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セブで一番親切な男 Hikkyがお答えします

 

 

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セブの夜遊び情報は こちらから

2012〜2015年度 ビキニバーベストオフカスタマー受賞者が

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首都マニラがある ルソン島に上陸したようですが

セブにはほとんど影響ありませんでした

 

ちょっと風が強かったかな?

マリンアクティビティーは中止になったようです

 

陸地ではもう大丈夫かな

海上ではまだ影響が残ると思いますので

お気をつけください

 

心配して 連絡をくださったみなさま

ありがとうございます!

 

 

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