広島で元祖魚介系ラーメンと言えば、
もんごいラーメン
個性的な味わいなので、ご存じの方は、無性に食べたくなる時があると思います。
宇品、広島駅近くのガード下に続き、3店舗目となる、市内中心部袋町のお店にお邪魔しました。
宇品、広島駅のお店では、初代えび醤油と二代目魚醤油がドドーンとメニューのトップに載っていますが、
袋町の人気No1は にぼぶた
のようです。
煮干しとんこつスープですね。
これは食べないわけにはいかないので、さっそく注文
じゃじゃん！
まずは側面からスープを一口
濃厚なとんこつのスープですが、後から煮干しが追いかけてきて出汁の味わいが広がります。
続いて
ふんわり薄くスライスされたチャーシューをはらりとめくってみると
野菜炒めがぎっしり詰まってます。
この野菜炒めをやっつけて、
念願の麺へ
しこしこの卵麺です。
ご馳走様です。