今年のバレンタインは、チョコレートケーキを作りました
ハートの形のケーキ型で焼きました
18センチのケーキの分量で作ってます
共立て法でココアスポンジを焼き、
上から牛乳でのばしたチョコレートを流しかけてコーティング
最後に泣かない粉糖（水分を含みにくい、溶けにくい粉糖）で
模様をつけました
チョココーティングまでの作り方は、
栗原はるみさんのすてきレシピの第6号に載っていた
【ハートのチョコレートケーキ】のレシピを使っています
このレシピ、ケーキクーラーの上ではなく、
お皿の上で大胆にチョココーティングするんですが、
わたしもその作り方で作ったものの、やはりきれいに仕上げたくて
冷やし固めてから周りのチョコをきれいに切り取って
粉糖を上からあしらってみました
粉糖で模様を作るときに使ったのがこちら
ダイソーで売っていたシリコンのコースターです！
本当はレースペーパーで模様をつけようと思っていたのですが、
きれいに模様が出そうなものがなく、
ちょうど目に入ったのがこのシリコンコースターでした
泣かない粉糖はセリアで買いました
白い粉糖はふわふわで扱いやすくてよかったのですが
初めて使ったピンクの粉糖はザラッとしていて、
白いものよりキメが荒くて重いようで
粉ふるいでふるった瞬間ザーッと一気に出てしまって
あまりきれいに模様が出ませんでした
全部白い粉糖で模様をつけたら良かった…
なにはともあれ、できあがりました！
良かったらこちらもどうぞ
バレンタイン2019（リラックマチョコ）
バレンタイン2018（オランジェット）
バレンタイン2017（臓器チョコ）
バレンタイン2016（目玉ゼリー）