発泡酒“落日”、薄れる存在 第３・ノンアル台頭で販売量３分の１に
フジサンケイ ビジネスアイ 2月18日(土)8時15分配信
ビールを下回る価格で一世を風靡（ふうび）した発泡酒の存在感が薄らいでいる。ビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）に占める割合は２００２年に３７．２％あったが、１１年は１５．４％と半分以下に落ち込んだ。後から登場した第３のビールに低価格のお株を奪われたほか、ビール各社が利益率の高いノンアルコールのビール風味飲料などに力を注いでおり、１０年４月以降、新製品が出ていない。一定の愛飲者を持つブランドを持つ各社は撤退を否定するが、活性化が望めない状況に陥っている。
◆全社マイナス
今月相次いだビール大手の１１年１２月期決算発表。豪州事業が不振だったキリンホールディングス以外の３社が営業増益を確保したが、国内事業に貢献したのは、前年比で市場が２割成長したノンアルコールのビール風味飲料など。各社の首脳は、発泡酒について触れることはほとんどなかった。
発泡酒の１１年の販売量は１３％減の８６万キロリットルで、最盛期の約３分の１に減った。大手４社の今年の販売計画も、全社が前年比マイナスを見込む。
減少率はキリンビール３．８％、アサヒビール１２．１％、サッポロビール１８．５％、１９９４年に他社に先駆けて発泡酒を生み出したサントリー酒類にいたっては４０．３％と、ビール類出荷量に占める発泡酒の割合はわずか１．７％になる計算だ。
発泡酒にとって代わっているのが、第３のビール。１１年の総需要は１９４．１万キロリットルと５年前より５割以上も増えた。「第３」の躍進の背景には税制がある。発泡酒には税率が２段階あるが、現在主流の商品は麦芽使用率が２５％未満で、３５０ミリリットル当たりの税額は４７円。「第３」の２８円と比べて約７割も高く、３５０ミリリットル缶入りの店頭での実勢価格は、発泡酒が１６０円程度、「第３」が１４０円前後とくっきり差がついている。
「第３」には、大豆タンパクなどを原料にしているものと、発泡酒に麦を原料とした蒸留酒を混和させたものがあるが、後者は麦芽使用率５０％未満が要件。麦芽の量を基準にすると、一部の「第３」の方が発泡酒よりもビールに近いことになる。
◆「機能性」が頼み
それでも「発泡酒の撤退はない」と各社が口をそろえるのは「各ブランドが一定の固定客を持っており、販促費をかけなくてもある程度は売れる」（関係者）からだ。
発泡酒全体の７割を占めるキリンの有力ブランド「淡麗」の１１年の販売量（派生商品を除く）は約２７００万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）と前年に比べ４．３％減ったが、ビール類全体でみても「スーパードライ」（アサヒ、ビール）などに次ぐ４番目の多さを誇る。同社マーケティング部の今村恵三主査は「ジャンルで選ぶというよりは『淡麗』というブランドで選んでいただいている」と強調する。ブランドで選ぶ消費者は、嗜好（しこう）や価格を基準にしている傾向が強く、発泡酒だから買う、買わないという行動はほとんどないとみられている。
また、発泡酒の功績の一つに糖質やカロリーを抑えた「機能性」という市場を創造したことがある。他のビール類に比べて「機能性」を付加しやすく、０２年にキリンが発売した糖質７０％オフの「淡麗 グリーンラベル」が大きな役割を果たした。ビールでも過去に機能性に着目した商品が出たが定着せず、低価格で気軽に飲める発泡酒の特徴とマッチしたことで、市場ができたようだ。
◆「低価格競争が経営体力奪う」
グリーンラベルの販売量は昨年、前年比１．３％増とプラスを確保。担当するキリンの守川斉利主務は「味や、テレビＣＭで訴えた爽やかなイメージが受け入れられた」と指摘する。アサヒの糖質ゼロの発泡酒「スタイルフリー」も“市民権”を得ている数少ない発泡酒の一つで、昨年の販売量は５．１％増を記録している。「第３」にも機能性を売りモノにする商品が登場し、機能性の競争も勃発しているが、“定番商品”が勝（まさ）った格好だ。
一方で、発泡酒から「第３」へと細分化されてきたビール類市場について、「市場が縮小する中、低価格帯での競争を余儀なくされ、各社の経営体力を奪う契機になった」との指摘もある。「第３」でトップシェアのキリンでも、１１年１２月期の国内酒類事業の売上高は、１０年前から約２割減った。
今後も、発泡酒の販売量は減り続ける見通しだ。ただ、酒税の税制改正は毎年のように俎上（そじょう）に上がる。０３年の発泡酒増税を受けて「第３」が生まれたことを考えると、今後も税制改正などによって、ビール類の各ジャンルの栄枯盛衰が繰り返される可能性がある。（高橋寛次）
最終更新:2月18日(土)8時15分
ビールを下回る価格で一世を風靡した発泡酒の存在感が薄らいでいるそうだ。
暗黒の稲妻
フジサンケイ ビジネスアイ 2月18日(土)8時15分配信
ビールを下回る価格で一世を風靡（ふうび）した発泡酒の存在感が薄らいでいる。ビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）に占める割合は２００２年に３７．２％あったが、１１年は１５．４％と半分以下に落ち込んだ。後から登場した第３のビールに低価格のお株を奪われたほか、ビール各社が利益率の高いノンアルコールのビール風味飲料などに力を注いでおり、１０年４月以降、新製品が出ていない。一定の愛飲者を持つブランドを持つ各社は撤退を否定するが、活性化が望めない状況に陥っている。
◆全社マイナス
今月相次いだビール大手の１１年１２月期決算発表。豪州事業が不振だったキリンホールディングス以外の３社が営業増益を確保したが、国内事業に貢献したのは、前年比で市場が２割成長したノンアルコールのビール風味飲料など。各社の首脳は、発泡酒について触れることはほとんどなかった。
発泡酒の１１年の販売量は１３％減の８６万キロリットルで、最盛期の約３分の１に減った。大手４社の今年の販売計画も、全社が前年比マイナスを見込む。
減少率はキリンビール３．８％、アサヒビール１２．１％、サッポロビール１８．５％、１９９４年に他社に先駆けて発泡酒を生み出したサントリー酒類にいたっては４０．３％と、ビール類出荷量に占める発泡酒の割合はわずか１．７％になる計算だ。
発泡酒にとって代わっているのが、第３のビール。１１年の総需要は１９４．１万キロリットルと５年前より５割以上も増えた。「第３」の躍進の背景には税制がある。発泡酒には税率が２段階あるが、現在主流の商品は麦芽使用率が２５％未満で、３５０ミリリットル当たりの税額は４７円。「第３」の２８円と比べて約７割も高く、３５０ミリリットル缶入りの店頭での実勢価格は、発泡酒が１６０円程度、「第３」が１４０円前後とくっきり差がついている。
「第３」には、大豆タンパクなどを原料にしているものと、発泡酒に麦を原料とした蒸留酒を混和させたものがあるが、後者は麦芽使用率５０％未満が要件。麦芽の量を基準にすると、一部の「第３」の方が発泡酒よりもビールに近いことになる。
◆「機能性」が頼み
それでも「発泡酒の撤退はない」と各社が口をそろえるのは「各ブランドが一定の固定客を持っており、販促費をかけなくてもある程度は売れる」（関係者）からだ。
発泡酒全体の７割を占めるキリンの有力ブランド「淡麗」の１１年の販売量（派生商品を除く）は約２７００万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）と前年に比べ４．３％減ったが、ビール類全体でみても「スーパードライ」（アサヒ、ビール）などに次ぐ４番目の多さを誇る。同社マーケティング部の今村恵三主査は「ジャンルで選ぶというよりは『淡麗』というブランドで選んでいただいている」と強調する。ブランドで選ぶ消費者は、嗜好（しこう）や価格を基準にしている傾向が強く、発泡酒だから買う、買わないという行動はほとんどないとみられている。
また、発泡酒の功績の一つに糖質やカロリーを抑えた「機能性」という市場を創造したことがある。他のビール類に比べて「機能性」を付加しやすく、０２年にキリンが発売した糖質７０％オフの「淡麗 グリーンラベル」が大きな役割を果たした。ビールでも過去に機能性に着目した商品が出たが定着せず、低価格で気軽に飲める発泡酒の特徴とマッチしたことで、市場ができたようだ。
◆「低価格競争が経営体力奪う」
グリーンラベルの販売量は昨年、前年比１．３％増とプラスを確保。担当するキリンの守川斉利主務は「味や、テレビＣＭで訴えた爽やかなイメージが受け入れられた」と指摘する。アサヒの糖質ゼロの発泡酒「スタイルフリー」も“市民権”を得ている数少ない発泡酒の一つで、昨年の販売量は５．１％増を記録している。「第３」にも機能性を売りモノにする商品が登場し、機能性の競争も勃発しているが、“定番商品”が勝（まさ）った格好だ。
一方で、発泡酒から「第３」へと細分化されてきたビール類市場について、「市場が縮小する中、低価格帯での競争を余儀なくされ、各社の経営体力を奪う契機になった」との指摘もある。「第３」でトップシェアのキリンでも、１１年１２月期の国内酒類事業の売上高は、１０年前から約２割減った。
今後も、発泡酒の販売量は減り続ける見通しだ。ただ、酒税の税制改正は毎年のように俎上（そじょう）に上がる。０３年の発泡酒増税を受けて「第３」が生まれたことを考えると、今後も税制改正などによって、ビール類の各ジャンルの栄枯盛衰が繰り返される可能性がある。（高橋寛次）
最終更新:2月18日(土)8時15分
ビールを下回る価格で一世を風靡した発泡酒の存在感が薄らいでいるそうだ。
暗黒の稲妻