＜生肉食中毒＞衛生基準で秋から罰則 厚労省方針
毎日新聞 5月10日(火)2時32分配信
厚生労働省は生食用の食肉を提供する際の衛生基準について、食品衛生法に基づき今秋にも罰則の適用を始める方針を固めた。制度改正には審議会などの手続きが必要で、１年程度かかるとみられたが、政府内からも「遅すぎる」との声が上がり、見直し時期を前倒しすることになった。
「焼肉酒家えびす」の集団食中毒では４人が死亡し、９８年に国が策定した衛生基準に罰則のないことが批判を受けた。規制強化までの間、同省は各自治体を通じ、生肉を提供する店は衛生基準を順守していることを店内などに明示するよう通達を出す方針。生食用として肉を売買する際には、業者間で契約書などの書面に「生肉」と明記するよう求める。【鈴木直、石川隆宣】
最終更新:5月10日(火)2時32分
しかし今更とう感じはするなぁ。
罰則が営業停止程度じゃこれからもこんな事は続くのかもしれない。
もっと刑罰を重すれば真剣に取り組むだろうけど。
日本の法律は罰則が利益を上回らない限り無意味だと思うが。
暗黒の稲妻
毎日新聞 5月10日(火)2時32分配信
厚生労働省は生食用の食肉を提供する際の衛生基準について、食品衛生法に基づき今秋にも罰則の適用を始める方針を固めた。制度改正には審議会などの手続きが必要で、１年程度かかるとみられたが、政府内からも「遅すぎる」との声が上がり、見直し時期を前倒しすることになった。
「焼肉酒家えびす」の集団食中毒では４人が死亡し、９８年に国が策定した衛生基準に罰則のないことが批判を受けた。規制強化までの間、同省は各自治体を通じ、生肉を提供する店は衛生基準を順守していることを店内などに明示するよう通達を出す方針。生食用として肉を売買する際には、業者間で契約書などの書面に「生肉」と明記するよう求める。【鈴木直、石川隆宣】
最終更新:5月10日(火)2時32分
しかし今更とう感じはするなぁ。
罰則が営業停止程度じゃこれからもこんな事は続くのかもしれない。
もっと刑罰を重すれば真剣に取り組むだろうけど。
日本の法律は罰則が利益を上回らない限り無意味だと思うが。
暗黒の稲妻